經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者 杜楊
單從器物層面上看,泰山恒信有限公司(下稱“泰山恒信”)的產(chǎn)品算不上高精尖——公司主要定制不銹鋼發(fā)酵罐、存儲(chǔ)罐,看似沒有什么技術(shù)含量。然而,泰山恒信已經(jīng)成為一家為食品釀造、生物工程、精細(xì)化工等領(lǐng)域企業(yè)提供自動(dòng)化、智能化一站式整體解決方案的供應(yīng)商,還是一家以總集成總承包模式為主的國家級高新技術(shù)企業(yè)。
從單一產(chǎn)品到綜合方案,這是泰山恒信長期以市場需求為導(dǎo)向,專注技術(shù)創(chuàng)新的結(jié)果;與此同時(shí),公司也見證了整個(gè)食品釀造行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級,并不斷輸出發(fā)展的新動(dòng)能。
成長為專精特新“小巨人”
長久以來,泰安在食品釀造領(lǐng)域就有著雄厚的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ):白酒領(lǐng)域有“五岳獨(dú)尊”“泰山特曲”等本地品牌長期霸榜;調(diào)味品領(lǐng)域,很多鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有自己的釀造廠,“巧媳婦”等國內(nèi)一線品牌更是將生產(chǎn)基地放在了泰安。
背靠這樣的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ),泰山恒信逐步成長為國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)優(yōu)勢企業(yè)、工信部專精特新“小巨人”企業(yè),以及山東省首批瞪羚企業(yè)、山東省專精特新中小企業(yè)。
不過,作為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè),早年間的食品釀造領(lǐng)域很難跟高新企業(yè)搭上邊。據(jù)泰山恒信副總經(jīng)理胡少平介紹,大約在2000年前后,當(dāng)時(shí)的白酒行業(yè)尚處在轉(zhuǎn)型階段,“各白酒企業(yè)已經(jīng)在加快市場轉(zhuǎn)型,但在生產(chǎn)環(huán)節(jié),依然以傳統(tǒng)工藝為主。”
胡少平告訴經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者,在當(dāng)時(shí),不銹鋼儲(chǔ)罐、槽車等設(shè)備因?yàn)樵靸r(jià)高昂,少有企業(yè)問津,反而多以瓦缸作為釀造和存儲(chǔ)容器;與此同時(shí),每道生產(chǎn)工序都仰仗大量的人力,工人還需要頂著高溫和異味工作。
調(diào)味品行業(yè)的情況也差不多,眾多小釀造廠各自為戰(zhàn),少有國內(nèi)級別的知名品牌。
“生產(chǎn)工藝原始、自動(dòng)化程度低,造成整個(gè)食品釀造領(lǐng)域產(chǎn)能受限,品質(zhì)也不穩(wěn)定!彼f。
不過很快,白酒行業(yè)的“黃金十年”(2002-2011年)到來了,整個(gè)產(chǎn)業(yè)擴(kuò)容7倍,消費(fèi)者對產(chǎn)品品質(zhì)也有了更高的要求!芭c此同時(shí),國內(nèi)企業(yè)也掌握了不銹鋼薄壁焊接技術(shù),相應(yīng)設(shè)備的造價(jià)大為降低。于是在2007年,我們創(chuàng)立了泰山恒信,與下游客戶一起進(jìn)入了快速發(fā)展階段。”胡少平說。
滿足需求的就是好產(chǎn)品
經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者在泰山恒信的生產(chǎn)車間看到,多個(gè)大小不一的不銹鋼罐體排列整齊,工人們正在為這些罐體包裝、貼膜。待完成后,這些不銹鋼罐將會(huì)運(yùn)抵下游客戶的車間,進(jìn)行安裝調(diào)試。
“這些罐體容量從幾噸到幾十噸不等,最大的有上千噸,不在這里的車間生產(chǎn),直接在客戶的車間裝配。”胡少平介紹說,“都是依照客戶的需求定制的!
顯而易見,瓦缸瓦罐是做不到上千噸容量的。
實(shí)際上,在“黃金十年”期間,以白酒為代表的食品釀造行業(yè),就迫切需要對當(dāng)時(shí)“瓦缸”級別的生產(chǎn)線進(jìn)行升級。胡少平則對公司下游客戶——某四川高端白酒品牌實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化勾調(diào)的案例印象深刻,“當(dāng)時(shí)他們企業(yè)勾調(diào)白酒,有一次原酒出庫10噸,勾兌好的成品酒還不夠10噸,這讓他們廠的工程師頭疼不已。原因其實(shí)也不復(fù)雜:傳統(tǒng)釀酒工藝仰仗人力,各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的‘跑冒滴漏’現(xiàn)象嚴(yán)重,高檔白酒尤甚。這不僅增加了成本,還拉低了產(chǎn)品品質(zhì)。”
如何才能遏制“跑冒滴漏”?泰山恒信為該酒廠設(shè)計(jì)了全不銹鋼的封閉式管道體系,還安裝了電子化、信息化的管控設(shè)備。
胡少平表示,公司當(dāng)時(shí)就發(fā)現(xiàn),下游客戶在升級生產(chǎn)工藝時(shí),并不只是需要將“瓦缸”升級成不銹鋼,而是需要同步實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)線的自動(dòng)化、信息化、智能化,“也正因如此,公司才將自身定位為食品行業(yè)成套工藝、設(shè)備方案的提供者,而不僅僅是不銹鋼罐體的供應(yīng)商。”
而隨著生產(chǎn)線實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化,企業(yè)的人力成本也得以縮減:泰山恒信為臨沂某酒廠改造的成套智能化釀酒系統(tǒng),整套上甑設(shè)備可節(jié)省10人,速度、出酒率都有所增加。“此外,生產(chǎn)線的自動(dòng)化也實(shí)現(xiàn)了遠(yuǎn)程操控,工人們再也不用頂著高溫和異味作業(yè)了,食品釀造行業(yè)重新開始吸引年輕人就業(yè)了!焙倨礁锌卣f。
。ㄌ┥胶阈叛邪l(fā)的新一代仿人簸箕上甑機(jī)器人)
舊產(chǎn)業(yè)迎來新動(dòng)能
胡少平直言,泰山恒信在成立之初便是以客戶的需求為導(dǎo)向,企業(yè)才因此生存了下來;然而在滿足客戶需求的同時(shí),泰山恒信也調(diào)整并確立了發(fā)展方向,明確了企業(yè)定位。
他仍以上述四川高端白酒的自動(dòng)化勾調(diào)項(xiàng)目舉例,“在項(xiàng)目攻關(guān)階段,我們兩家企業(yè)的工程師一起研究制定了自動(dòng)化方案?梢哉f我們企業(yè)就是在服務(wù)客戶的同時(shí),和客戶一起成長、發(fā)展起來的。”
“公司現(xiàn)在的客戶中,有70%是合作過5次以上的回頭客!焙倨秸J(rèn)為,在服務(wù)客戶、謀求發(fā)展的同時(shí),泰山恒信也在源源不斷為相關(guān)領(lǐng)域輸出著新的發(fā)展動(dòng)能。
泰山恒信的官網(wǎng)顯示,除了食品釀造外,公司還為生物工程、精細(xì)化工等領(lǐng)域企業(yè)提供自動(dòng)化、智能化一站式整體解決方案。
而根據(jù)《泰安市新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換重大工程實(shí)施規(guī)劃》,泰安市已經(jīng)確立了十大支撐產(chǎn)業(yè),其中,包括精細(xì)化工在內(nèi)的高端化工產(chǎn)業(yè),并被定義為優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。
已瞄準(zhǔn)了新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換,未來,泰山恒信會(huì)不會(huì)向著新一代信息技術(shù)、高端裝備和智能制造等新興產(chǎn)業(yè)進(jìn)軍?對此,胡少平出言謹(jǐn)慎:“我們公司是以客戶需求為導(dǎo)向,一步步發(fā)展起來的;未來也會(huì)繼續(xù)以滿足客戶需求為目標(biāo)。”
不過,經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者注意到,就在今年年初,泰山恒信與中科九創(chuàng)智能科技(北京)有限公司聯(lián)合創(chuàng)立了中科恒信智能科技(泰安)有限公司,該公司經(jīng)營范圍涉及智能機(jī)器人、工業(yè)機(jī)器人的研發(fā)、制造、銷售。企業(yè)已經(jīng)研發(fā)了“新一代仿人簸箕上甑機(jī)器人”,助白酒企業(yè)對接“工業(yè)4.0”時(shí)代。
對話|專精特新,就是把某一方面做到極致
經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者 杜楊
在泰山恒信副總經(jīng)理胡少平看來,公司之所以能成為工信部專精特新“小巨人”企業(yè),是堅(jiān)持企業(yè)創(chuàng)立之初就有的經(jīng)營理念,專注于為客戶提供可信賴的成套工藝、設(shè)備方案,并做到了極致。而企業(yè)長期堅(jiān)持的經(jīng)營理念,與“小巨人”企業(yè)的評判標(biāo)準(zhǔn)形成共鳴時(shí),獲評專精特新“小巨人”企業(yè)也就水到渠成了。
經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者:2020年,泰山恒信入選了第二批專精特新“小巨人”企業(yè)名單。請簡單描述一下當(dāng)時(shí)的情況,成為“小巨人”很難嗎?
胡少平:2019年以來,泰安就非常重視“專精特新”中小企業(yè)培育工作,我們也申報(bào)了省級“專精特新”中小企業(yè),隨后通過了復(fù)核并再次向上申報(bào),最終獲評第二批國家級專精特新“小巨人”企業(yè)。當(dāng)時(shí)我們研究申報(bào)標(biāo)準(zhǔn)時(shí),發(fā)現(xiàn)其中很多條款與我們企業(yè)執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)非常相似。所以我們感覺,專精特新“小巨人”企業(yè)距離我們很近。
經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者:請問泰山恒信的哪些特質(zhì),可以稱得上“專精特新”?這些特質(zhì)又在公司成長歷程中,發(fā)揮了怎樣的作用?
胡少平:我們是一家民營企業(yè),企業(yè)創(chuàng)立之初就是以市場為導(dǎo)向,以滿足客戶需求,全心全意為客戶服務(wù)為宗旨,可以說這就是我們與生俱來的特質(zhì);而且也正是因?yàn)楸羞@樣的宗旨,我們才生存了下來,并不斷發(fā)展壯大。而要說“專精特新”的特質(zhì),我認(rèn)為就是公司長期深耕食品發(fā)酵行業(yè),專注于為客戶提供可信賴的成套工藝以及設(shè)備方案,并做到了較高水平。
經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者:今年年初,泰山恒信又聯(lián)合創(chuàng)立了中科恒信智能科技(泰安)有限公司。請談?wù)勌┥胶阈旁诳萍紕?chuàng)新方面有哪些新舉措?
胡少平:科技創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的內(nèi)在需求,我們企業(yè)也是在不斷改進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)和制造工藝中,為客戶提供了越來越完善的自動(dòng)化解決方案,從而實(shí)現(xiàn)了從單純的生產(chǎn)設(shè)備供應(yīng)到提供成套工藝設(shè)備方案的轉(zhuǎn)變。隨著“中國制造2025”和“工業(yè)4.0”的深入發(fā)展,越來越多的企業(yè)開始了智能制造的轉(zhuǎn)型,中科恒信也就應(yīng)運(yùn)而生。目前,企業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)是由中科院自動(dòng)化研究所智能機(jī)器人團(tuán)隊(duì)組成,在機(jī)器人控制、視覺處理、人工智能算法等方面,具有較強(qiáng)研發(fā)實(shí)力和基礎(chǔ)。未來,我們持續(xù)融合綠色低碳、智能智慧等關(guān)鍵要素,加大主營產(chǎn)品研發(fā)投入,推動(dòng)行業(yè)高端化、綠色化、數(shù)字化全面轉(zhuǎn)型升級。
經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者:泰山恒信十幾年發(fā)展歷程也是從小到大、由弱變強(qiáng),能否給其他立志于專精特新的中小企業(yè)一些建議?
胡少平:我們企業(yè)發(fā)展了十幾年,也見證了這十幾年間國內(nèi)食品釀造行業(yè)的由弱變強(qiáng),由依賴傳統(tǒng)工藝到實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化智能化生產(chǎn)的轉(zhuǎn)變。而且很多成功的案例,都是我們與客戶一同協(xié)作,共同完成的。所以如果真要提建議,那就是建議企業(yè)要與客戶、要與整個(gè)行業(yè)一同進(jìn)步,共同發(fā)展。
經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者:2025年,山東將基本建成制造業(yè)強(qiáng)省。請展望一下泰山恒信的2025,在生產(chǎn)模式、組織方式、產(chǎn)業(yè)形態(tài)方面,會(huì)有哪些可喜的轉(zhuǎn)變?
胡少平:隨著“中國制造2025”以及山東制造強(qiáng)省的推進(jìn),業(yè)內(nèi)越來越多的企業(yè)生產(chǎn)也已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化、信息化,并開始向著智能化轉(zhuǎn)變,我們自然也不會(huì)例外。2025年的泰山恒信是什么樣子?我也說不準(zhǔn),但我們是與食品釀造行業(yè)一同成長起來的,也是山東制造業(yè)的一分子,可以肯定的是,未來我們必然會(huì)與山東制造業(yè)一同進(jìn)步,見證山東制造業(yè)強(qiáng)省的建成。
企業(yè)檔案
泰山恒信有限公司成立于2007年1月,主要為食品釀造、生物工程、精細(xì)化工等領(lǐng)域用戶提供薄壁不銹鋼儲(chǔ)罐、機(jī)械化自動(dòng)化及智能化釀造設(shè)備、壓力容器等產(chǎn)品,致力于從設(shè)計(jì)制造到安裝調(diào)試的“交鑰匙工程”,是一家以總集成總承包模式為主的國家級高新技術(shù)企業(yè)。
企業(yè)先后被認(rèn)定為國家級專精特新“小巨人”企業(yè)(第二批)、國家級制造業(yè)單項(xiàng)冠軍示范企業(yè)(第六批)、工信部知識(shí)產(chǎn)權(quán)運(yùn)用試點(diǎn)企業(yè),同時(shí)還是山東省首批瞪羚企業(yè)、山東省服務(wù)型制造示范企業(yè)、山東省兩化融合優(yōu)秀企業(yè)、山東省誠信企業(yè)、山東省總集成總承保示范項(xiàng)目企業(yè),建有山東省企業(yè)技術(shù)中心、山東一企一技術(shù)研發(fā)中心等。
企業(yè)重視科技創(chuàng)新和技術(shù)研發(fā),自主研發(fā)新產(chǎn)品、新工藝達(dá)40余項(xiàng),累計(jì)承擔(dān)省、市課題20余項(xiàng),通過了國家級高新技術(shù)企業(yè)認(rèn)定,還擁有泰安市釀酒設(shè)備工程技術(shù)研究中心、泰安市釀造裝備產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院等。2022年則將業(yè)務(wù)拓展至智能制造領(lǐng)域,聯(lián)合創(chuàng)立的中科恒信智能科技(泰安)有限公司,其研發(fā)團(tuán)隊(duì)由中科院自動(dòng)化研究所智能機(jī)器人團(tuán)隊(duì)組成,其中博士學(xué)歷4人。
目前,泰山恒信工藝裝備能力處于國際先進(jìn)水平,連續(xù)三年國際國內(nèi)市場綜合占有率第一,為貴州茅臺(tái)等近400家白酒企業(yè),70余家葡萄酒行業(yè)企業(yè),以及多家黃酒及調(diào)味品企業(yè),眾多果汁企業(yè)提供了技術(shù)服務(wù)及配套設(shè)備。
記者手記|建設(shè)制造業(yè)強(qiáng)省的召喚
成為一家“專精特新”中小企業(yè)難不難?經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者曾采訪過一家新晉的省級“專精特新”中小企業(yè):就在10年前,該企業(yè)還是個(gè)“前店后廠”的作坊。
而縱覽泰山恒信的發(fā)展歷程,也不難總結(jié)出山東制造業(yè)企業(yè)的一些共性:十幾年的時(shí)間,從一家規(guī)模小、產(chǎn)品單一、技術(shù)含量不高的企業(yè),不斷發(fā)展壯大;與此同時(shí),山東也鞏固了制造業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中的地位,成為工業(yè)門類最齊全的省份。
一枝獨(dú)秀不是春。山東制造業(yè)發(fā)展強(qiáng)勁的背后,靠的不全是這幾家“專精特新”和“小巨人”企業(yè)的單兵突進(jìn),而是搶抓新一輪科技革命和產(chǎn)業(yè)變革重大機(jī)遇,構(gòu)建高質(zhì)量發(fā)展的大趨勢。泰山恒信能成為一家“提供自動(dòng)化、智能化一站式整體解決方案的國家級高新技術(shù)企業(yè)”,更與整個(gè)食品釀造行業(yè),乃至山東整個(gè)制造業(yè)的生產(chǎn)自動(dòng)化、智能化升級,企業(yè)對高發(fā)展質(zhì)量的渴求密不可分。
一言以蔽之,伴行業(yè)同發(fā)展,與時(shí)代共精彩,這才是山東制造業(yè)不斷發(fā)展壯大的根本。
“十四五”期間,山東將搶抓新一輪科技革命和產(chǎn)業(yè)變革重大機(jī)遇,加快建設(shè)制造強(qiáng)省,構(gòu)建高質(zhì)量發(fā)展新優(yōu)勢;到2025年,基本建成制造強(qiáng)省,制造業(yè)生產(chǎn)模式、組織方式、產(chǎn)業(yè)形態(tài)實(shí)現(xiàn)歷史性、轉(zhuǎn)折性、全局性變革。毫無疑問,這歷史性、轉(zhuǎn)折性、全局性的變革,正是制造業(yè)發(fā)展的新契機(jī)。
期待這批“專精特新”中小企業(yè)、“小巨人”企業(yè),能響應(yīng)建設(shè)制造業(yè)強(qiáng)省的召喚,繼續(xù)伴行業(yè)同發(fā)展,與時(shí)代共精彩。(導(dǎo)報(bào)記者 杜楊)